Vegetariškas cukinijų apkepas

  • Paruošimas 15min ,  Gaminimas 1h 20min
  • Vidutinis

Ingredientai

Patiekalui reikės

  • nedidelių cukinijų
     2 vnt.
  • bulvių
     4 vnt.
  • pomidorų
     4 vnt.
  • svogūnų
     2 vnt.
  • česnako
     4 skiltelė (-ės)
  • kokosų pieno
     200 ml
  • kiaušinių
     4 vnt.
  • tarkuoto fermentinio sūrio
     50 g
  • pipirų, druskos, maltų muskato riešutų
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas griežinėliais. Nulupkite cukiniją, jas taip pat supjaustykite griežinėliais. Pomidorus perliekite verdančiu vandeniu, nulupkite jų odeles ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūnus bei česnakus susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje. Tuomet sudėkite pomidorus ir viską patroškinkite 5 min. Pagardinkite prieskoniais.

Į kepimo indą sluoksniais sudėkite bulves, cukinijas ir pomidorus. Kiaušinius išplakite, sumaišykite su sūriu ir kokosų pienu, pagardinkite prieskoniais bei užpilkite ant paruoštų daržovių. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 min.

Į apkepą galima dėti apvirtas cukinijas ir bulves, tuomet kepti reikėtų apie 25 min. Skanaus!

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.