Veganiška žirnelių bei pistacijų užtepėlė

Gaminimas 20min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

užšaldyti žirneliai

300 g
žalia citrina

0.5 vnt.
pistacijos

150 g
kapotos petražolės

40 g
kapoti krapai

2 šaukštas (-ai)
druska ir pipirai

pagal skonį
šaltas virintas vanduo

60 ml

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Žirnelius išvirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens (kad vos apsemtų). Virkite 5 min. – jie turi likti traškūs ir nepakeitę spalvos. Nukoškite.

Išspauskite pusės citrinos sultis.

Išlukštenkite pistacijas ir sumaišykite visus užtepėlės ingredientus bei elektriniu trintuvu sutrinkite iki vientisos masės. Jei per tiršta, įpilkite daugiau šalto virinto vandens.

Patarimas. Tinka valgyti su duonos skrebučiais arba jaunomis su lupena keptomis bulvytėmis.