Vasariškos salotos su kukurūzais, paprika ir aštriu padažu

  • Paruošimas 15min ,  Gaminimas 15min
  • Lengvas

Ingredientai

Patiekalo ingredientai (kepimui grilyje) :

  • saldi raudona paprika
     1 vnt.
  • raudonas svogūnas
     1 vnt.
  • didelė kukurūzo burbuolė
     1 vnt.
  • alyvuogių aliejus
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • druska ir pipirai
      pagal skonį

Salotų ingredientai:

  • fetos sūrys
     80 g
  • avokadas
     1 vnt.
  • gražgarste
     100 g
  • pupelės (geriau juodos)
     200 g

Igredientai padažui:

  • alyvuogių aliejus
     6 valg. šaukštas (-ai)
  • žaliosia citrina (sultims)
     1 vnt.
  • aitri paprika
     0,5 vnt.
  • maža Chalapos paprika (jalapeño)
     1 vnt.
  • medus ar agavų sirupas
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • druska
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite grilį. Kol jis kaista, paruoškite daržoves.

Papriką supjaustykite plačiomis juostelėmis, svogūną – stambiomis skiltelėmis. Kukurūzų burbuoles, papriką ir svogūną lengvai apšlakstykite aliejumi. Pabarstykite druska ir pipiras.

Paruoštas daržoves kepkite grilyje, kol suminkštės.

Leiskite joms atvėsti. Tuomet aštriu peiliu nuo kukurūzo burbuolės koto išilgai nupjaukite kukurūzus ir supjaustykite stambiais gabaliukais. 

Sūrį susmulkinkite norimo dydžio kubeliais. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir šaukštu išskobkite minkštimą. Supjaustykite norimo dydžio kubeliais.

Visus salotoms skirtus ingredientus sudėkite į didelį gilų dubenį. Įdėkite grilyje keptas daržoves ir išmaišykite.

Paruoškite padažą. Išspauskite citrinos sultis. Aitriąją ir Chalapos paprikas stambiai supjaustykite. Visus padažo ingredientus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

Padažą užpilkite ant paruoštų salotų ir išmaišykite.

1 patarimas. Šios salotos puikiai tinka kaip priedas prie grilyje keptų patiekalų.

2 patarimas. Salotas galite paįvairinti cukinijomis ar baklažanais.

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.