Sūrio kubeliai su moliūgų pagardu

Gaminimas 1h
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

EMMENTAL sūris

220 g
sviestinis moliūgas

300 g
obuolys

1 vnt.
raudonoji paprika

1 vnt.
žalioji paprika

1 vnt.
medus

100 g
citrina

1 vnt.
svogūnas

1 vnt.
sutarkuota šviežia imbiero šaknis

1 vnt.
cinamono lazdelė

1 vnt.
auksinės razinos

100 g

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Nulupkite svogūną, moliūgą ir obuolį.

Moliūgą, svogūną, obuolį ir raudonąją (1/2) bei žaliąją (1/2) paprikas supjaustykite kubeliais.

Į didelį prikaistuvį supilkite medų ir citrinos sultis, suberkite susmulkintą svogūną, sutarkuotą imbierą ir įdėkite visą cinamono lazdelę.

Kaitinkite ant mažos ugnies, tada padidinkite ugnį ir užvirkite.

Po 5 minučių suberkite moliūgo gabalėlius, papriką, obuolius, razinas ir vėl virkite, kol pagardas sutirštės, obuoliai suglebs, o moliūgas suminkštės, tačiau nepraras formos.

Paragaukite ir, jei reikia, paskaninkite prieskoniais.

Išimkite cinamono lazdelę iš paruošto pagardo ir jį sukrėskite į švarų, sterilų indą, atšaldykite šaldytuve.

Pastaba: jei norite išgauti intensyvesnį, ryškesnį skonį, prieš vartodami leiskite pagardui dieną arba 8–12 val. subręsti.

Sūrį supjaustykite kubeliais.

Į nedidelius indelius įkrėskite moliūgų pagardo ir ant viršaus uždėkite sūrio.

Papuošite mėgstamais žalumynais. Patiekalą pagyvins ir viena kita spanguolė.

Turi gautis 30 vnt.