Salotos su mančegu, burokėliais ir kriaušėmis

  • Paruošimas 20min ,  Gaminimas 1h 45min
  • Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

  • Nuluptas ICA Manchego (12 M) sūrys
     90 g
  • Burokėliai
     1 kg
  • Salotų lapų mišinys
     120 kg
  • Vytinta dešra CHORIZO
     80 g
  • Kriaušės
     3 vnt.
  • Migdolai
     100 g
  • Citrinų sultys (kriaušėms apšlakstyti)
     1 valg. šaukštas (-ai)

Padažo ingredientai:

  • Citrinų sultys
     4 valg. šaukštas (-ai)
  • Alyvuogių aliejus
     6 valg. šaukštas (-ai)
  • Medus
     1 valg. šaukštas (-ai)
  • Druska ir pipirai
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Burokėlius nuplaukite, sudėkite ant folijos, pabarstykite druska, apšlakstykite aliejumi ir suvyniokite.

 Dėkite į skardą ir kepkite iki 180 ˚C  įkaitintoje orkaitėje apie 1,5–2 val. (kepimo laikas priklauso nuo burokėlių dydžio) arba kol burokėliai suminkštės.

 Atvėsinę tiek, kad jau galėtumėte laikyti rankose, nulupkite burokėlius, supjaustykite juos stambiais 2×2 cm dydžio gabaliukais.

 Pastaba: burokėlius galite išsikepti iš vakaro.

 Paruoškite padažą: į nedidelį dubenėlį įpilkite 4 šaukštus citrinų sulčių, įmaišykite 1 šaukštą medaus ir  6 šaukštus alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.

Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite luobeles. Nusausinkite.

 Suberkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 180 ˚C įkaitintoje orkaitėje 3–5 minutes, kol gražiai apskrus. 

Iš kriaušių išimkite sėklytes, plonai supjaustykite kriaušes, jų griežinėlius pašlakstykite citrinų sultimis, kad neimtų ruduoti.

Dėkite kriaušių griežinėlius į lėkštę ant salotų lapų kartu su burokėliais, dailiai supjaustyta Chorizo dešra, mančego griežinėliais ir migdolais

Ingredientus išdėliokite pasikliaudami savo fantazija. Galiausiai užpilkite padažo ir patiekite.

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.