Salotos su keptais citrusais

Gaminimas 25min
Lengvas

Ingredientai

Patiekalo ingredientai

Apelsinai RIMI

1 vnt.
citrina

1 vnt.
alyvuogių aliejus

4 šaukštas (-ai)
druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

pagal skonį
raudonasis svogūnas

0.25 vnt.
citrinų sultys

2 šaukštas (-ai)
gražgarsčių lapeliai

50 g
mėta

0.5 ryšulėlio
avokadas

1 vnt.

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Supjaustykite apelsiną ir citriną griežinėliais ir sumaišykite su 1 šaukštu aliejaus ir sudėkite ant kepimo skardos. Pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite citrusinius vaisius, kol kraštai apskrus, o minkštimas – karamelizuosis, apie 10–15 minučių. Taip paruošti citrusai bus aromatingesni. Leiskite atvėsti.

Tuo tarpu paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite svogūną, supjaustytą plonais griežinėliais, ir citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais, palikite 5 minutes (svogūnai suminkštės ir bus saldesni).

Į dubenį su padažu sudėkite nuplautas ir nusausintas salotas, keptus citrinų ir apelsinų griežinėlius, suberkite mėtas ir apliekite likusiu aliejumi. Paskaninkite druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite. Sudėkite avokadą, supjaustytą griežinėliais, ir labai švelniai išmaišykite. Patiekite iškart.