Rozmarinų ir citrinų marinatas

Name: Rozmarinų ir citrinų marinatas
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Lithuania
Ingredients: 30 ml Citrinų sultys; 1 šaukštas (-ai) Citrinos žievelė; 1 vnt. Česnako skiltelė; 2 šaukštas (-ai) Švieži rozmarinai; 6 šaukštas (-ai) Alyvuogių aliejus; 1 žiupsnelis Malti pipirai; 1.5 šaukštelis (-iai) Druska

Gaminimas 30min
Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

Citrinų sultys

30 ml
Citrinos žievelė

1 šaukštas (-ai)
Česnako skiltelė

1 vnt.
Švieži rozmarinai

2 šaukštas (-ai)
Alyvuogių aliejus

6 šaukštas (-ai)
Malti pipirai

1 žiupsnelis
Druska

1.5 šaukštelis (-iai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Rozmarinų ir citrinų marinatas tinka marinuoti vištieną, avieną. Recepte nurodytos proporcijos skirtos 0,5 kg mėsos.

Stambiai supjaustytas česnako skilteles suberkite į didelį dubenį. Nuplaukite citriną ir plonai nulupkite geltoną žievelę. Išspauskite citrinos sultis. Susmulkinę šviežius rozmarinus taip pat suberkite į dubenį. Įmaišykite alyvuogių aliejaus, druskos bei pipirų.

Į dubenį dėkite mėsą ir pavoliokite, kad visas mėsos gabaliukas pasidengtų marinatu.

Įvyniokite į plastikinį maišelį, palikite šaldytuve marinuoti nuo 30 minučių iki 2 valandų.