Pupuolių salotos su daržovėmis

  • Paruošimas 15min ,  Gaminimas 15min
  • Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai:

  • japoninės arba spindulinės pupuolės
     120 g
  • maža cukinija
     0,5 vnt.
  • morka
     1 vnt.
  • raudonasis svogūnas
     0,5 vnt.
  • paprika
     0,5 vnt.
  • aliejus
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • imbiero šaknis
     2 riekelė (-ės)
  • česnakas
     1 skiltelė (-ės)
  • karis
     1 arbat. šaukštelis (-iai)
  • citrinos sultys
     1 valg. šaukštas (-ai)
  • petražolės
     3 lapas (-ai)
  • druska
      pagal skonį
  • pipirai
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Pupuoles pamirkykite per naktį. Tada jas išvirkite pagal ant pakuotės nurodytą instrukciją ir atidėkite į šoną. 

Cukiniją supjaustykite stambiais šiaudeliais. Morką nuskuskite ir supjaustykite šiaudeliais, o svogūną ir papriką – juostelėmis.

 Keptuvėje įkaitintame aliejuje lengvai apkepkite svogūnus, susmulkintus imbierą ir česnaką. Tada suberkite cukiniją, morkas, papriką  ir pakepkite retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės. Suberkite pupuoles, karį, petražoles, druską bei pipirus, supilkite citrinos sultis ir viską išmaišę nukelkite nuo kaitros. Patiekite iškart.
 

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!