Perlinių kruopų ir moliūgų salotos

Gaminimas 50min
Lengvas

Ingredientai

mažas kvapusis moliūgas

1 vnt.
klevų sirupas

3 šaukštas (-ai)
alyvuogių aliejus

50 ml
kokosų aliejus

45 ml
druska ir pipirai

pagal skonį
perlinės kruopos

1 stiklinė (-ės)
moliūgų sėklos

6 šaukštas (-ai)
balzaminis acto kremas

80 ml.
Dižono garstyčios

2 šaukštas (-ai)
„Lollo Biondo“ salotos

75 g.
„Lollo Rosso“ salotos

75 g.
špinatų lapeliai

75 g
džiovintos spanguolės

4 šaukštas (-ai)

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Moliūgą supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite su klevų sirupu, 45 ml aliejaus, druska ir pipirais. Kepkite iki 220 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes. Perlines kruopas išvirkite ir laikykite šiltai. Moliūgų sėklas paskrudinkite.

Paruoškite padažą. Dubenyje sumaišykite balzaminio acto kremą, 50 ml alyvuogių aliejaus, garstyčias ir prieskonius.

Perlines kruopas sumaišykite su keptais moliūgais ir paruoštu padažu. Atsargiai įmaišykite salotų lapelius, spanguoles ir kepintas moliūgų sėklas.