Keptas viščiukas su kriaušėmis ir morkomis

  • Paruošimas 8h 15min ,  Gaminimas 1h 30min
  • Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

  • viščiukas
     1 vnt.
  • druska ir pipirai
      pagal skonį
  • aliejus
     3 valg. šaukštas (-ai)
  • imbiero šaknis
     2 cm.
  • medus
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • čiobrelių arba raudonėlių prieskoniai
     0,5 arbat. šaukštelis (-iai)
  • apelsinas (sultims)
     1 vnt.

Ingredientai garnyrui:

  • kriaušės
     2 vnt.
  • valgomieji svogūnėliai (shallot)
     4 vnt.
  • morkosq
     600 g
  • aliejus
     1 valg. šaukštas (-ai)
  • imbiero šaknis
     2 cm.
  • medus
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • apelsinas (sultims)
     1 vnt.
  • druska ir pipirai
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Jei turite galimybę, viščiuką išimkite iš šaldytuvo prieš valandą, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vidų ir išorę pabarstykite druska, pipirais ir atsidėkite.

Dubenėlyje išmaišykite 3 valg. šaukštus aliejaus, tarkuotą imbierą, medų, prieskonius ir apelsino sultis. Gauta mase įtrinkite viščiuką. Palikite marinuotis per naktį.

Kriaušes ir svogūnėlius perpjaukite perpus, morkas stambiai supjaustykite. Dubenėlyje išmaišykite 1 valg. šaukštą aliejaus, tarkuotą imbierą, medų, apelsino sultis ir viską užpilkite ant daržovių. Pabarstykite druska, pipirais ir išmaišykite

Viščiuką guldykite į kepimo formą ir pašaukite į iki 180 °C temperatūros įkaitintą orkaitę 30 min. Tuomet šalia sudėkite daržoves ir kepkite dar ~ 45 min.

Į lėkštes dėkite daržoves, ant viršaus – pjaustytą viščiuką ir užpilkite kepant susidariusiu skysčiu.
Skanaus!


1 patarimas. Patiekite su ryžiais ir mėgstamomis salotomis.
2 patarimas. Vietoje kriaušių galite naudoti persimonus ar obuolius. Jei
norite egzotiškesnio skonio, rinkitės gabaliukais supjaustytą ananasą.
3 patarimas. Daržovių mišinį galite papildyti džiovintais vaisiais.

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.