Jautienos troškinys su chalapos paprikomis

  • Paruošimas 1h ,  Gaminimas 1h
  • Lengvas

Ingredientai

Ingredientai:

  • alyvuogių aliejus
     4 valg. šaukštas (-ai)
  • jautiena
     1 kg
  • baltieji svogūnai
     2 vnt.
  • česnakas
     8 skiltelė (-ės)
  • morkos
     500 g
  • Chalapos paprikos
     3 vnt.
  • žalioji citrina
     0,5 vnt.
  • malti gvazdikėliai
     1 žiupsnelis (-iai)
  • sultinys
     6 stiklinė (-ės)
  • slyviniai pomidorai
     6 vnt.
  • kalendros
     20 g
  • druska
      pagal skonį
  • pipirai
      pagal skonį
  • valgomieji batatai (košės pateikimui)
     4 vnt.

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 6 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

 Įkaitinkite didelę gilią keptuvę arba troškintuvą su aliejumi. Jautieną pagardinkite druska ir pipirais. Pusę mėsos dėkite į keptuvę ir apkepkite apie 10 min. Išimkite iš keptuvės į lėkštę ir dėkite kitą pusę jautienos į keptuvę. Apkepkite. 

 Sudėkite visą mėsą atgal į keptuvę, suberkite susmulkintus svogūnus, česnakus, morkas, supilkite citrinos sultis, sultinį ir užvirkite. Sudėkite pomidorus, gvazdikėlius, supjaustytas Chalapos paprikas. Uždenkite keptuvę, sumažinkite kaitrą ir troškinkite mėsą apie 1 valandą. Sudėkite kapotas kalendras.

 Valgomuosius batatus nuplaukite, perpjaukite per pusę.  Batatus sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir šaukite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę. Kepkite 40–45 min. Nuo valgomųjų batatų pašalinkite odelę ir sutrinkite iki vientisos masės. 

Troškinį patiekite su valgomųjų batatų koše.
 

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Panašūs receptai

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.