Ispaniškas daržovių troškinys

Gaminimas 50min
Lengvas

Ingredientai

alyvuogių aliejus

3 šaukštas (-ai)
svogūnas

1 vnt.
česnakas

8 skiltelė (-ės)
raudonosios saldžiosios paprikos

2 vnt.
pailgos saldžiosios paprikos

2 vnt.
cukinijos

2 vnt.
baklažanas

1 vnt.
trinti pomidorai

400 g
raudonėliai

1 šaukštelis (-iai)
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Daržoves supjaustykite.

Didelėje plačioje keptuvėje ant vidutinės kaitros pakaitinkite alyvuogių aliejų. Suverskite kubeliais supjaustytą svogūną, pakepinkite, kol šiek tiek paruduos, tada suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 2 min.

Tuomet sudėkite supjaustytą baklažaną, paprikas ir kepinkite pamaišydami 5 min.

Tada suverskite supjaustytą cukiniją ir kepinkite 2 min.

Sukrėskite trintus pomidorus, paskaninkite druska, pipirais, raudonėliais ir troškinkite apie 15 min.

Nukelkite keptuvę nuo kaitros.

Šį troškinį galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Patiekite su jūsų mėgstama duona. Jei norite, papildomai pašlakstykite alyvuogių aliejumi.