Grilyje keptos dorados su petražolių padažu ir daržovėmis

  • Paruošimas 20min ,  Gaminimas 20min
  • Vidutinis

Ingredientai

Patiekalo ingredientai:

  • Dorada
     2 vnt.
  • alyvuogių aliejus
     30 ml
  • citrinos sultys
     1 vnt.
  • česnakas
     1 skiltelės (-ių)
  • čiobreliai
     3 šakelės (-ių)

Garnyro ingredientai:

  • mėgstamos daržovės (pvz., ridikėliai, briuseliniai kopūstai).
     300 g

Petražolių padažo ingredientai:

  • alyvuogių aliejus
     125 ml
  • petražolės
     30 g
  • raudonas svogūnas
     0,5 vnt.
  • kaparėliai
     30 g
  • česnakas
     1 skiltelės (-ių)
  • druska ir šviežiai grūsti pipirai
      pagal skonį

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Įkaitinkite grilį.

Nuskuskite ir išdarinėkite žuvis.

Apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis. Į vidų sudėkite kapotus česnakus ir čiobrelių šakeles.

Ridikėlius ir briuselinius kopūstus perpjaukite per pusę ir pašlakstykite aliejumi (jei naudojate daugiau daržovių, jas taip pat paruoškite kepti ant grotelių).

Kepkite žuvis gerai įkaitusiame grilyje po ~ 7–10 min. kiekvieną pusę (priklausomai nuo žuvies dydžio).

Šalia išdėliokite daržoves ir kepkite, kol jos pakankamai suminkštės.

Visus padažo ingredientus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

Iškepusias žuvis ir garnyrą pagardinkite šviežiai grūstais pipirais ir, jei norite, druska. Patiekite su petražolių padažu.

1 patarimas. Žuvį patogiau kepti ir vartyti ant specialių grotelių.

2 patarimas. Garnyrui galite patiekti kuskuso arba raudonųjų bolivinių balandų.

Įvertink, kaip tau patiko receptas *::recipes.rated_title

Panašūs receptai

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.