Grilyje kepti smidrai ir daržovių vėrinukai

  • Paruošimas 20min ,  Gaminimas 20min
  • Lengvas

Ingredientai

Smidrų ingredientai:

  • smidrai
     500 g
  • sezamų sėklos
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • sezamų aliejus
     2 valg. šaukštas (-ai)
  • sojų padažas
     1 valg. šaukštas (-ai)
  • česnakas
     1 skiltelė (-ės)
  • druska ir pipirai
      pagal skonį

Daržovių vėrinukų ingredientai:

  • maža cukinija
     0,5 vnt.
  • saldi paprika (geriausiai oranžinė)
     1 vnt.
  • pievagrybiai
     100 g
  • nedideli pomidorai (pvz., vyšniniai)
     100 g
  • alyvuogių aliejus
     50 ml
  • druska ir pipirai
      pagal skonį
  • mėgstamas BBQ padažas (pagal norą)
     2 valg. šaukštas (-ai)

Instrukcijos

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Daržovių vėrinukų gaminimas:

Prieš naudodami medinius iešmelius pamirkykite vandenyje.

Cukinijas supjaustykite griežinėliais, papriką – skiltelėmis. Visas daržoves padalinkite į 4 dalis ir suverkite ant iešmelių.

Vėrinukus apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite ant vidutiniškai įkaitintų grotelių apie 8 min. iš visų pusių.

Iškart patiekite su mėgstamu padažu.

Patarimas. Šie daržovių vėrinukai yra puikus garnyras prie jautienos kepsnių.

Patarimas. Galite naudoti ir kitas mėgstamas daržoves, pvz., baklažanus, česnakus, svogūnus.

Smidrų gaminimas:

Prieš naudodami medinius iešmelius pamirkykite vandenyje.

Nupjaukite sukietėjusias apatines smidrų dalis ir suverkite ant iešmelių, kaip parodyta nuotraukoje.

Vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje paskrudinkite sezamų sėklas ir atsidėkite.

Dubenėlyje sumaišykite sezamų aliejų, sojų padažą ir kapotus česnakus. Gautu mišiniu apšlakstykite suvertus smidrus. Pabarstykite druska ir pipirais.

Kepkite smidrus ant vidutiniškai įkaitinto grilio 2–4 min. kiekvieną pusę arba, kol pakis spalva. Baigę kepti, apibarstykite sezamų sėklomis.

Įvertink, kaip tau patiko receptas Ačiū už įvertinimą!

Slapukai padeda užtikrinti, kad ateityje Jūsų apsilankymai šioje svetainėje būtų patogesni. Toliau naršydami šiame puslapyje Jūs sutinkate su šio puslapio slapukų taisyklėmis.