Folijoje kepta menkė su pomidorų salotomis

Gaminimas 50min
Vidutinis

Ingredientai

Ingredientai menkei

krapai

1 ryšulėlis (-iai)
šaldyta menkė

600 g
sviestas

50 g
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Ingredientai pomidorų salotoms

krapai

1 šaukštas (-ai)
pomidorų padažas

0.5 stiklinė (-ės)
miltelinis cukrus

2 šaukštelis (-iai)
actas

2 šaukštas (-ai)
alyvuogių aliejus

0.5 g
vyšniniai pomidorai

200 g
oranžiniai slyviniai pomidorai

200 g
svogūnas

1 vnt.
druska

pagal skonį
pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

Pravartu žinoti

Šis receptas yra skirtas 4 porcijoms. Porcijų kiekio keitimas automatiškai pakeičia ir reikiamų ingredientų kiekį. Kai kuriais atvejais tai gali turėti įtakos kepimo/virimo trukmei.

Atitirpinkite menkę.

Pomidorų salotos: prieskonių grūstuve sutrinkite krapų sėklas. Sumaišykite masę su pomidorų padažu, cukraus pudra, actu ir alyvuogių aliejumi. Perpjaukite pomidorus pusiau. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną, sumaišykite su pomidorais. Daržoves apipilkite padažu ir gerai išmaišykite.

Žuvį supjaustykite stambiais gabalėliais. Sudėkite ant folijos lakštų, apibarstykite druska ir pipirais, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite sviesto griežinėlį ir pabarstykite krapais. Kiekvieną gabalėlį suvyniokite folijoje ir kepkite griliuje apie 18 min.

Patiekite žuvį su pomidorų salotomis, virtomis bulvėmis bei pagardinkite krapais.