Ekologiški produktai

 

Pasaulyje ekologiški produktai yra ypač populiarūs, vienas po kito atsidaro ekologiški restoranai, garsūs dizaineriai imasi kurti kolekcijas tik iš ekologiškų audinių. Ir kasdieniam stalui pirkėjai vis dažniau renkasi ekologišką maistą. Susidomėjimas tokiais produktais auga ir Lietuvoje.

 

Ekologiški žemės ūkio produktai – tai ypatingu maistingumu bei natūraliomis savybėmis pasižymintis maistas. Juose ne tik gausu įvairių žmogui kiekvieną dieną būtinų mineralų ir vitaminų, bet jų sudėtyje nėra pesticidų likučių, jie neužteršti sunkiaisiais metalais, hormonais ar kitais sintetiniais priedais.

 

Ekologiškų produktų didžiausiuose „Rimi“ prekybos centruose (Hypermarket) galėsite rasti specialiai tam skirtose lentynose bei įprastose produktų vietose. Jie bus pažymėti specialiu žalio dobilo ženklu.

 

 

 

 

Nuoroda „ekologiškas“ apibūdina ne tiek produktą, kiek jo auginimo, apdorojimo ir perdirbimo būdą.

 

Apie tai, jog produktas iš tiesų ekologiškas, informuoja produktų etiketės. Jose visuomet turi būti nurodomas gamintojas, jo adresas, produkto kilmė ir sudėtis. Vienas svarbiausių duomenų etiketėje – sertifikavimo ženklelis. Ekologiški produktai sertifikuojami pagal griežtas Europos Sąjungos taisykles, todėl jų gamyba atidžiai stebima. Ūkininkas, norintis užregistruoti ekologišką ūkį, privalo savo žemėse nenaudoti jokių sintetinių priedų daugiau kaip 3 metus, gyvulius šerti tik ekologiškais produktais.

 

Ekologiškame lietuviškame ūkyje užauginti produktai yra skanūs, nekenkiantys Jūsų ir Jūsų artimųjų sveikatai, nesukeliantys alergijos.

 

Šiuo metu Lietuvoje ekologinės gamybos ūkius, įmones ir juose pagamintą produkciją kontroliuoja akredituota sertifikacijos įstaiga – viešoji įstaiga EKOAGROS.

Produktų kokybę “nuo lauko iki stalo“ taip pat kontroliuoja Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.

 

Ekologiškų vienkomponenčių arba sudėtinių maisto produktų, į kurių sudėtį įeina ne mažiau kaip 95 proc. Ekologiškų sudėtinių dalių, etiketėje turi būti:

 

Vartotojai, perkantys taip paženklintus maisto produktus, gali būti tikri, kad jie yra ekologiški.

 

Jeigu ekologiškų sudėtinių dalių yra nuo 70 iki 95 proc., jos nurodomos tik sudėtinių dalių sąraše, o toks produktas nelaikomas ekologišku. Etiketėje gali būti nurodomas bendras ekologiškų sudėtinių dalių procentas – „X proc. Ekologiškų sudėtinių dalių“.

 

 

Jokiu būdu ne. „Ekologiškas“ ir „natūralus“ negali būti sutapatinami. Dažnai matome ant produktų etikečių „tik iš natūralių ingredientų“, „be hormonų“, „genetiškai nemodifikuota“, bet tai dar nereiškia, kad jie yra ir ekologiški. Tik terminas „ekologiškas“ įteisintas Europos Sąjungos Tarybos reglamente (EEB) 2092/91 ir Lietuvos įstatymuose. Ekologiškų produktų gamintojai ne tik laikosi bendrųjų principų, bet yra ekologinės gamybos sistemos taikytojai praktikoje.

 

Ekologiškas pienas ir pieno produktai gaunami iš gyvulių, išaugintų ekologinės gyvulininkystės ūkiuose. Jie apdorojami, gaminami, pakuojami, ženklinami, laikomi, gabenami ir realizuojami, laikantis ekologiniam ūkininkavimui ir gamybai nustatytų reikalavimų.