Vištienos filė perpjaunama išligai raumenų, lengvai pamušama, pabarstoma druska. Špinatų lapai perrenkami, pamirkomi ir labai gerai nuplaunami šaltu vandeniu, nusausinami. Į paruoštą vištienos filė dedami špinatai, ant jų barstomas pelėsinis sūris. Vištienos filė susukama į suktinuką, apšlakstoma karotino aliejumi ir kepama 160 °C temperatūroje 10 min. Patiekalas aštroko skonio, prie jo tinka įvairios karštos daržovės, virti ryžiai, padažai vištienai. Skanaus!