Obuolius nuplauname, jų viršutinę dalį nupjauname, vidų išskaptuojame – padarome savotišką troškintuvą. Vištieną supjaustome mažais gabaliukais, suberiame išmirkytas razinas, pakepintus susmulkintus riešutus. Viską sumaišome su majonezu. Į obuolių vidų dedame įdaro, viršų uždengiame nupjauto obuolio viršūne. Kad obuoliai nesutrūkinėtų, juos aptepame aliejumi. Kepame vidutinio karštumo orkaitėje 15–20 min.