Gabaliukais supjaustytus šonkaulius pamarinuokite su česnakais, druska ir pipirais. Geriausia palikti nakčiai, o jei gaminsite iškart, tai virdami dėkite daugiau prieskonių dėl sodresnio skonio.

Pamarinuotus šonkaulius virkite apie 40-50 min. su laurų lapais ir nemaltais pipirais. Išvirtus surikiuokite ant skardos, užpilkite ananasų pagardu ir apie 15 min. pakepkite karštoje orkaitėje – kol apskrus. Skanaus!