Kopūsto lapus nuplikykite kaip ruošiant balandėlius. Kiaulieną paskaninkite juodaisiais pipirais ir druska. Ropinius svogūnus susmulkinkite kubeliais ir sumaišykite su malta mėsa. Tuomet iš kopūsto lapų suvyniokite kamuolį, kurį aptepkite nestoru faršo sluoksniu, vėl dėkite kopūsto lapą, maltos mėsos ir taip sluoksniuodami paruoškite kopūsto formos kepsnį koto skyle žemyn. Tokį „kopūstą“ dar įvyniokite į iš miltų ir vandens sumaišytos ir iškočiotos tešlos lakštą. Prieš kepdami „Šešupės staigmeną“ aptepkite kiaušinių plakiniu. Skaniausias - keptas krosnyje 2,5-3 val. Iškepę nuimkite tešlos gaubtą, supjaustykite ir patiekite su virtomis bulvėmis, sviesto ir grietinės padažu. Šis patiekalas labai senovinis, kuris tradiciškai buvo gaminamas aukštaitijoje.