Prieš keletą amžių Europoje ryžiai buvo laikomi prabangos preke, nuo to laiko praėjo ne vienas amžius, o ryžiai tapo įprasta kasdienių patiekalų dalimi. Šiandien siūlome įsitikinti, kad iš paprastų ryžių galima pasigaminti neįprastą patiekalą, vertą aukščiausio lygio restorano valgiaraščio.

Svogūnus ir česnaką susmulkinkite ir apkepkite svieste. Suberkite ryžius ir maišydami įpilkite pusę litro sultinio ir ant mažos ugnies virkite apie 30-40 minučių. Mocarelą supjaustykite kubeliais, sudėkite į ryžių masę ir palikite atvėsti. Bazilikus susmulkinkite ir sumaišykite su mase. Suformuokite kukulius, pavoliokite juos kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose, kepkite riebaluose, kol gražiai apskrus. Skanaus!