Atšildykite tešlą ir supjaustykite kvadratais. Kvadrato krštus aptepkite kiaušiniu, į vidurį įdėkite įdarą, sulenkite trikampį, kraštus gerai apspauskite. Įdarui špinatus supjaustykite, apkepkite. Suberkite pusę saulėgrąžų, sudėkite kubeliais supjaustytas paprikas, sumaišykite ir paskaninkite prieskoniais. Orkaitę įkaitinkite iki 220 ?C. Pyragėlius sudėkite į skardą, aptepkite kiaušiniu ir pabarstykite saulėgrąžomis.