Lašišą išvalykite, supjaustykite maždaug 2 cm storio gabalėliais, nulupkite odelę, pabarstykite druska ir pipirais. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite svieste. Morkas nuskuskite, petražolių šaknis nuvalykite, viską supjaustykite ir troškinkite su svogūnais. Pagardinkite prieskoniais. Lašišos gabalėlius sudėkite į puodą, ant jų – griežinėliais supjaustytą žaliąją citriną ir troškintas daržoves, suberkite alyvuoges, įdėkite laurų lapelį ir užpilkite sultiniu. Troškinkite apie 15 min. ant silpnos ugnies. Supilkite grietinėlę, suberkite petražoles ir dar patroškinkite apie 3 min. Skanaus!