Kopūsto gūžę nuplauti, perpjauti į 4 dalis, išimti kotą, dėti į verdantį pasūdytą vandenį ir apvirti. Išgriebti, nuvarvinti vandenį ir sumalti mėsmale. Sudėti išvirtus ryžius, svieste pakepintus svogūnus, suberti džiūvėsėlius, įmušti kiaušinius, pasūdyti, įberti pipirus ir viską gerai išmaišyti. Iš gautos masės daryti maltinius, pavolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir iš abiejų pusių iškepti įkaitintuose riebaluose. Patiekti su grietine. Skanaus!