Praduriame kiaušinių viršūnes, sudedame į verdantį vandenį ir verdame 8-10 min. Išvirusius užpilame šaltu vandeniu ir nulupame. Obuolius nulupame, perpjauname į 4 dalis, išpjauname sėklalizdžius ir supjaustome mažais kubeliais. Sumaišome su jogurtu ir majonezu, įberiame kario, druskos bei pipirų. Kiaušinius supjaustome kubeliais ir suberiame į paruoštą užpilą. Papuošiame salotų lapais, lašišos ir pomidorų griežinėliais, apelsino skiltelėmis, galima uždėti petražolių šakelę. Prie šių salotų tinka skrebučiai, juoda rupi duona su sviestu, keptos bulvės. Patarimas: kiaušinius greitai ir lengvai galima supjaustyti su kiaušinių pjaustykle. Kiaušinių salotos – maistingos, greitai paruošiamos.