Viename inde sumaišome kavą su karštu pienu. Kitame- išplakame trynius su cukrumi ir kavą su pienu supilame į jau paruoštą kiaušinių masę. Truputį pakaitiname, bet neužverdame. Atvėsinus, įpilame išbrinkintą želatiną, o kremui pradėjus stingti, išplakame jį mikseriu. Paruoštą masė sudedame i desertinius indelius, papuošiame grietinėle bei kitais Jūsų mėgstamais gardumynais. Įdedame į šaldytuvą ir laikome, kol gerai sustingsta.