Karštieji patiekalai

Blynus iškepkite, kaip nurodyta ant miltų mišinio pakuotės. Varškę pertrinkite su 3 šaukštais grietinės ir smulkintais krapais. 

Lakštus, apie 10 min. apvirtus pasūdytame vandenyje, perliekite šaltu vandeniu. Česnakus susmulkinkite, apkepkite su pusžiedžiais pjaustytais svogūnais ir atitirpintais špinatais, pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais. 

Bulves išvirkite ir sutrinkite įpylę virintos grietinėlės. Griežiniais supjaustytas daržoves apie 3-5 min. apkepkite kartu su česnakais, pagardinkite prieskoniais.

Gabaliukais supjaustytus šonkaulius pamarinuokite su česnakais, druska ir pipirais. Geriausia palikti nakčiai, o jei gaminsite iškart, tai virdami dėkite daugiau prieskonių dėl sodresnio skonio.

Pasūdytame vandenyje išvirkite lęšius (10-12 min.). Nukoškite. Keptuvėn įpylę aliejaus pakepinkite smulkintą česnaką ir pusžiedžiais pjaustytą svogūną, sudėkite virtus lęšius, įpilkite raudonojo vyno ir apie 1 min. patroškinkite.

 Didesnę vištienos dalį sumalkite, supilkite grietinėlę ir įmaišykite kiaušinių baltymus, suberkite prieskonius.

 Sprandinę supjaustykite kaip vyniotiniui, apiberkite prieskoniais, smulkintais česnakais ir palikite parai šaltai.

 Mėsą ir lašinius supjaustykite kubeliais, sumaišykite su prieskoninėmis žolelėmis, įberkite druskos, pipirų ir palikite nakčiai, kad įsiskonėtų. Obuolius, pievagrybius ir kepenis supjaustykite kubeliais.

Kalakutienos filė pamuškite, pabarstykite prieskoniais ir palikite apie 1-2 val. marinuotis.

 Pirmiausia paruoškite marinatą: susmulkinkite česnaką, suberkite visus prieskonius, įdėkite medaus, įpilkite sojų padažo ir išmaišykite.