Smulkiai sumalkite riešutus. Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Sumaišykite maltus riešutus su cukraus milteliais ir viską supilkite į kaiušinių plakinį. Nupieškite tris maždaug 20 cm skersmens apskritimus ant kepimo popieriaus ir išdėliokite ant jų riešutinę masę. Kepkite orkaitės apatiniame lygyje 200 ⁰C temperatūroje apie 30 minučių. Palikite atvėsti.

Išsukite sviestą, cukraus miltelius ir vanilinį cukrų iki vientisos masės. Šokoladą ištirpinkite įstatytame į karštą vandenį inde ir supilkite į sviesto kremą. Įdėkite tarkuotą apelsino žievelę ir kiaušinio trynį. Kremu sutepkite visus riešutinius biskvitus ir iš jų suformuokite tortą. Tarkuota apelsino žievele papuoškite torto viršų.

Sumaišykite apelsinų sultis su sirupu ir virkite, kol jų iki pusės sumažės. Užpilą patiekite su tortu. Tortas tinka ne tik Kalėdoms, bet ir kitoms šventėms. Skanaus!