Nuskustas bulves perpjaukite pusiau ir peiliu išskobkite vidų, palikdami 5-8 mm storio kraštus. Į faršą sudėkite smulkintą svogūną, kiaušinį, prieskonių ir viską gerai išminkykite. Paruošta mase įdarykite bulvių puseles. Jas sudėkite į aliejųmi išteptą skardą ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. iki bulvės suminkštės. Baigus kepti puselių viršų apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu, sumaišytu su majonezu ir dar 5 minutes palaikykite karštoje orkaitėje kol išsilydys sūris. Skanaus!