Jogurtą ir pomidorų sultis supilkite į indą ir gerai išmaišykite. Supilkite pieną, suberkite susmulkintą česnaką, nuluptą ir smulkiai supjaustytą agurką ir didesnę dalį susmulkintų mėtų.

Morengus galite pasiruošti iš anksto, tik būtina laikyti sausoje vietoje, o visą tortą gaminti reikia prieš patiekiant į stalą.

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių konvekciniame režime. Labai kruopščiai atskirkite baltymus nuo trynių ir lukštų ir ypatingai švariame ir sausame dubenyje elektriniu mikseriu išplakite juos iki standumo, t.y. kol apvertus dubenį baltymai iš jo nebekris.

 

 

Nulupkite ir stambia tarka sutarkuokite agurką. Suguldykite lygiu sluoksniu plokščioje lėkštėje ir užbarstykite druska. Palaukite keletą minučių ir rankomis nusunkite vandenį nuo agurkų tiek, kiek galėsite. Sudėkite nusunktus agurkus į dubenį, tada jogurtą, išspaustą česnaką, druską ir baltus pipirus pagal skonį. Viską gerai išmaišykite. Labai skanu su mėsa, vištiena ir šviežiai kepta duona. Skanaus!

 

Nuvalykite šparagus, lupenas ir nuopjovas virkite ¾ l vandens, 10 min. Nuovirą perkoškite. Šparagų viršūnėles nupjaukite (-3 cm), 5 min. virkite nuovire, po to išgriebkite. Likusius šparagus smulkiai supjaustykite. Šparagų...

Praduriame kiaušinių viršūnes, sudedame į verdantį vandenį ir verdame 8-10 min. Išvirusius užpilame šaltu vandeniu ir nulupame. Obuolius nulupame, perpjauname į 4 dalis, išpjauname sėklalizdžius ir supjaustome mažais kubeliais....